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2017/05/15

神戸開港150年記念 旧オリエンタル ホテルで人気のビーフシチューを復刻!

「神戸メリケンパークオリエンタルホテル」では、神戸開港150年を記念して、「旧オリエンタルホテル」で愛されたビーフシチューとコーヒーを期間限定で復刻します。

「旧オリエンタルホテル」は、明治初期にオープンし、阪神・淡路大震災で被災し閉鎖するまで、神戸を代表するホテルとして国内外で愛され、 特に料理に洋食に定評のあるホテルでした。神戸開港150年という記念の年に、人気メニューであったビーフシチューの当時のレシピが見つかったこともあり、改めて旧オリエンタルホテルが神戸にもたらした食文化を称えるべく、当時の味を知る方々の協力を得て伝統の味を再現。 合わせて復刻されるコーヒーとともにぜひご賞味を。

170520_fd_01.jpg レシピを忠実に再現するため、素材にも徹底的にこだわり、付け合せも当時のままに!

170520_fd_02.jpg 復刻メニューを担当した、「神戸メリケンパークオリエンタルホテル」ラウンジ&ダイニグ「ピア 」の岸本達哉料理長

「オリエンタル ビーフシチュー」「オリエンタル コーヒー」
期間:2017年6月1日(木)~12月末
時間:ランチ 11時~14時30分 / ディナー 17時30分~22時(LO 21時) 土日祝日は17時~
場所:「神戸メリケンパークオリエンタルホテル」3階 ラウンジ&ダイニング「ピア 」
料金:4,000円(ビーフシチュー、サラダ、、パン・コーヒ付き)
※コース料理のメインとしてビーフシチュー選択可。追加料金1,200円。(対象コースは、レジェール、ラフィーノ。シュペルブは差額なし)
※税・サービス料込み
※除外日もあるので、詳細はお問い合わせを。

●予約・お問い合わせ先
神戸メリケンパークオリエンタルホテル レストラン予約
TEL:078-325-8110(10時~21時)
URL:http://www.kobe-orientalhotel.co.jp/
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