2015/12/01

2016年2月開催講座  募集スタート!

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バレンタインにぴったりのお菓子講座、受講者募集スタート!

≪12月1日(火) 午前10時受付開始≫



『フレデリック・カッセル 初めてのスイーツ・バイブル』
出版記念講座



【フレデリック・カッセルさんのバレンタインのお菓子レッスン】




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世界のショコラティエならびにパティシエのみならず、お菓子好きな人には絶大なる人気を誇るフレデリック・カッセルさんの特別レッスン。ブラウニー生地にクレーム・ブリュレ、ミルクチョコレートを組み合わせたシェフの定番とも言えるショコラのお菓子をメインに、バレンタインの時期に合わせて、お店で人気の菓子を教わります。デモンストレーションでは、ヴァローナ社のチョコレートを使用し、シェフの素材へのこだわりなどもお話いただきます。その後は、シェフのお話を聞きながらゆっくりご試食いただきます。プロから直にお菓子作りのエッセンスを学んで頂ける貴重な講座です。


2016年2月2日(火) 

11時30分~14時30分(予定)

会場:エコール・ヴァローナ東京(東京・九段)

受講料:お1人さま 1万800円(税込み)

定員:20名(先着順)
※満席につき、現在キャンセル待ちとなっております。



フレデリック・カッセルカッセル顔.jpgのサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像

1967年生まれ。ショコラティエ、パティシエ。「フォション」での修業を経て、1994年自身の店をパリ
郊外のフォンテーヌブローに開店。2003年からは世界規模のショコラティエ・パティシエ協会ルレ・デセール」の会長として、フランス菓子の発展や若い世代の育成に貢献してる。また製菓技能を競う国際コンクール最高峰の「クープ・デュ・モンド」では、フランス代表監督としてチーム優勝に導く。現在東京、京都、ベルリン、カサブランカにも支店を持つ。受賞多数。



《会場のご紹介》

世界中のショコラティエ、パティシエに支持されるチョコレートメーカー、バローなjpgばろなろご.jpg

ヴァローナ社が運営する研修機関「エコール・ヴァローナ東京」にて開催致します。製菓用機器や大理石の作業台など充実した設備を使いながらの贅沢なレッスンとなります

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■参加資格
どなたでもご参加いただけます。


■会場・募集人数・受講料
講座によって異なります。ご確認のうえ、お申し込みください。


■応募締め切り
各回、定員になり次第締め切り。

※規約をご確認いただき同意の上、お申し込みください。
▶家庭画報「食の学校」規約
※お申し込みが定員を超えた場合は、ご応募いただいた先着順でキャンセル待ちとなり、キャンセルが出た場合は、順次ご案内いたします。
※お支払い期限までに受講料のご入金がない場合、自動的にキャンセル扱いとさせていただきます。
※ご入金いただいた受講料は、原則的に返金いたしかねます。
※会場までの往復交通費はご自身でご負担ください。
※お申し込みの際にご記入いただきましたお客さまのお名前・ご住所・ご連絡先などの個人情報は、催事のご案内やお問い合わせの際のご連絡、 弊社からの各種ご案内送付のために利用させていただきます。お客さまの個人情報は厳重に保管・管理し、適切に取り扱います。


■ご受講までの流れ

下の [ お申し込みはこちら ] ボタンをクリックし、所定の応募フォームよりご応募ください。


お申し込み受け付け後、5営業日以内にご入金案内をメールにてお送りします。


当学校の銀行口座に受講料をお振り込み後、受講日の1週間前までに受講票をメールにてお送りします。受講案内に記載された日時の、受け付け時間内に会場までお越しください。

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家庭画報「食」の学校 事務局
電話 03-3262-6632
土曜・日曜・祝日を除く10時〜12時、13時〜17時


2015年12月1日(火) 受付開始
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