揚げたてを口にした瞬間の鼻に抜ける香り、舌に広がる豊潤かつ濃厚なうまみには思わず頰が緩むはず。極上の素材と優れた職人技が出合えばこその美味を堪能できます。
揚げたてのかき揚げを目の前であつあつのお茶漬けに入れてくれるパフォーマンスに食欲をそそられる締めの天茶。昆布だしとのりの風味も豊か。
うにの天ぷらは、うにの食感を損なわないよう、のりを使わずに揚げている。濃厚な甘みが格別。
奥さまである女将のさりげなく行き届いたサービスも心地よい。
Information
天冨良 いわ井（てんぷら いわい）
東京都中央区銀座7-4-5 銀座745ビル6階
| TEL | 03（3571）5252 |
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| Lunch | 12時〜13時（LO） |
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| Dinner | 18時〜20時30分（LO） |
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| 定休日 | 月曜・日曜・祝日 |
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- 料金の目安：昼 おまかせコース1万5000円（目安）。 夜 おまかせコース2万3000円（目安）。 写真は昼おまかせコースより。 要予約（昼は前日までに要予約） 全11席（カウンターのみ）
「家庭画報」2017年10月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
