食べる直前に作るクリュディテ
水分が出るので食べる直前にあえるか、器に盛ってからドレッシングをかけます。
【きゅうりのサラダ】
シンプルなドレッシングで、きゅうりのみずみずしさを堪能します。
■材料（作りやすい量）と作り方きゅうり1本はスライサーで輪切りにし、基本のドレッシング小さじ2であえる。
【トマトのサラダ】
彩りに欠かせないトマトは、水分の流出を防ぐため断面は最小限に。
■材料（作りやすい量）と作り方ミニトマト10個は半割りにして器に盛り、基本のドレッシング適量をかける。
タサン志麻 フランス人の家ごはん1 2 3（アン・ドゥ・トロワ）
撮影／本誌・大見謝星斗 構成・文／井伊左千穂
『家庭画報』2021年5月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
