パーティにもぴったりなご飯とパンのおもてなし料理は、ちょっとしたプロの技でセンス良く、ぐっと美味しく作れます。たくさん作って大勢で囲みたいご飯とパンのレシピを、家庭画報.comの人気レシピ・コラム「Cookbook_Everyday」からご紹介します。年末年始にぜひお試しください。
いろいろ薬味でアレンジ！
贅沢な五目ちらし
人気店「分とく山」総料理長・野﨑洋光さんのレシピです。すしめしに薬味を加えた“薬味ずし”にはどんな具でも合うので、自由自在にアレンジして組み合わせを楽しんでみてください。
レシピはこちら。「分とく山」流
具だくさんの美味しいかやくご飯
こちらも人気料理人の野﨑洋光さんのレシピです。炊き込みご飯やかやくご飯は、集いの席でも堂々と主役が張れる一品。おなじみの具材も、プロのひと技で絶品に。
レシピはこちら。レーズンがアクセント
昔なつかしい洋食ドライカレー
洋食の老舗「レストラン大宮」の大宮勝雄シェフのレシピです。カレー粉は火を入れることで香りが立つので、加えたらしっかり炒めましょう。
レシピはこちら。お鍋の「締め」の口福。
ブイヤベースで絶品パエリアを
フランス料理「ル・マンジュ・トゥー」谷 昇シェフのレシピです。
ブイヤベースをいただいた後は、残ったスープ「スープ・ド・ポワソン」を使って口福パエリアに。
レシピはこちら。
