七草粥の代わりに、心にも体にも優しい湯葉と野菜の薬膳粥はいかが？

【作り方】
1：鍋に湯葉以外の材料と、水500cc（材料外）を入れて中火にかけ、煮たったら弱火で7～8分煮込む。

2：湯葉を入れてひと煮たちさせたら火を止める。

『アジアのベジ・キッチン』は、独自の菜食文化をもつタイ、マレーシア、インド、また日本とは違う精進食文化をもつ韓国、中国、そのエッセンスを庄司流にアレンジ。「デトックスに効果あり」、「美肌に効果あり」、「痩身に効果あり」などスパイス、ハーブが豊富なアジアンごはん。かんたんレシピからオシャレなディナーの一品まで。キレイで元気になれるレシピぞろいです。