さむ～い季節は、ピリ辛の鍋が最高においしいですよね。本日は、豚肉ともやしの2つの食材だけでおいしいお手軽レシピをお届けしましょう。小さな鋳物鍋に材料をすべて投入して調理し、そのまま食卓へ。調理時間はたったの5分。豆板醤で辛みをきかせたコクのあるごまみそ味で、もやしが主役級のおいしさになります。ビタミン群をたっぷり含んだ豚肉は、疲労回復効果もあり、免疫力も高めてくれるので、風邪予防にもぴったりです。『藤井 恵のひとり分ごはん』より。
【材料 1人分】
・豚ロース薄切り肉 100g
・もやし 1袋
・A [すり白ごま 大さじ3／しょうがのすりおろし 1かけ分／みそ 大さじ2と1/2／酢 小さじ1／豆板醬 小さじ1/3／だし 2カップ]
※このレシピでは直径16cmのラウンド（丸型）鋳物鍋を使っています。
