EDITOR’S REPORT 街に溢れるさまざまな情報の中から、編集部員が読者の皆さまに役立つ情報を厳選してご紹介します。新しくオープンした店や、アイディアが光る新商品、地方発の注目情報など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報がきっと見つかります。
記事一覧はこちら>> 店主・堀内 文さんが1人で営むパン工房。受注販売で評判を呼び、2021年7月に実店舗を構えました。
「最初は家庭用オーブンで作っていたので、もっと大きなオーブンで大きなパンを焼きたい、というのが原動力でした」と堀内さん。
ずっしり重みのあるカンパーニュ（1300円）やミッシュ（1/4カット550円）はまろやかな酸味で嚙むほどに旨みが増します。パンオフリュイ（1000円）はオレンジピールがアクセント。
バゲット（400円）は国産小麦とフランス産小麦の2種類で、歯ざわりや香りの違いも楽しめます。
表示価格はすべて税込みです。
『家庭画報』2021年11月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
