昔ながらの洋食の名店「銀座 みかわや」。戦後から受け継がれる正統の味

守り続けたい老舗の味

「銀座」といえば、思い浮かぶのはやっぱり昔ながらの名店です。

「銀座 みかわや」

この方のお気に入りの味
銀座千疋屋 代表取締役 齋藤 充さん/女優 瀬奈じゅんさん




薄くたたいた仔牛肉をふんわりとしたころもで包んで揚げた「仔牛カツレット」（3200円）。

戦後から受け継がれる正統の味

銀座の名店は?と尋ねると、必ずといってよいほど名前が挙がるのがこちらの洋食店。戦後、フランス料理の真髄を日本に伝えた横浜の「ホテルニューグランド」初代料理長S.ワイル氏からその味と技を受け継ぎ、変わらぬ伝統の味を守っています。

齋藤さんは「子どもの頃家族と食べた“仔牛カツレット”の味が未だに忘れられません」と話し、瀬奈さんは「こちらの“かにクロケット”が大好物。ほかのお料理もすべておいしく、大好きな洋食屋さんです」と太鼓判を押します。



瀬奈じゅんさんがよく注文するという「かにクロケット」（2900円）と「小コーンポタージュ」（1200円・すべてサービス料別）は、一緒に食べると体が温まり、特に冬におすすめです。