ハワイに「街なかダイナー」が続々オープン！最新グルメが楽しめる注目の3軒

開放感が魅力の街なかダイナーが続々登場

コロナ禍にあってもホノルルでは新しいレストランが立て続けにオープン。海沿いでなくとも、テラス席や天井の高い店内など、風通しのよい空間で気軽に楽しめるハワイならではの料理は、おなかも心も満たしてくれます。



作り置きはせず、ピタパンをはじめとするすべての料理をできたてで提供する。〈手前〉メゼプラッター（フムスなど前菜の盛り合わせ）29ドル。〈右奥〉ラムチョップといんげん豆、野菜の煮込み46ドル。〈左奥〉プライムエイジド・リブアイビーフのシシカバブ26ドル。（イスタンブールハワイ）

1．Istanbul Hawaii（イスタンブールハワイ）
トルコの家庭料理を快適な空間で

カカアコのファーマーズマーケットで人気に火がつき、ついに2020年、高級コンドミニアム「アナハ」の1階にレストランをオープン。トルコからの移民家族が経営しており、お母さんと娘さんがメインシェフ＆オーナー。お父さんを中心に家族全員で仕上げた内装は温かみがあり、なんとも居心地のよい空間に。

もともとハワイはエスニック料理がおいしい土壌がありますが、なかでも、代々受け継ぐおばあちゃんのレシピを忠実に再現したこちらの料理はずば抜けて美味。オープン直後から、予約の取れない人気レストランになっています。



トルコでは、家にあると食べ物に困らないとされるオリーブの木がバーカウンターの中に。壁の色やテーブル、カウンター、シャンデリアに至るまで、椅子以外はすべて家族で手作りしたそう。



カラフルな「ル・クルーゼ」のお皿がエネルギッシュなエスニック料理を盛り上げる。ベジタリアン向けやグルテンフリーメニューも豊富。



グリーンや花がふんだんに飾られた、開放感溢れるテラス席は大人気。夜はライトアップされ、よりお洒落な雰囲気に。

イスタンブールハワイ
1108 Auahi St. Ste 152. Honolulu, HI
TEL：808-772-4440
営業時間：ランチ11時～14時30分、ディナー17時～21時30分（火曜～木曜・日曜）、17時～22時（金曜・土曜）　月曜定休
https://istanbulhawaii.com