家庭料理が映える、おおらかで鮮やかなスリップウェア。ジェニファー・ホールさんの器

英国特有の赤土が生む鮮やかなスリップウェア【ジェニファー・ホールさん】

スリップウェアとは、赤土の素地にスリップと呼ばれるクリーム状の化粧土で文様を施し、透明あるいは半透明の釉をかけて日本の一般的な陶磁器よりも低い1000〜1150度で焼成した陶器のこと。

英国の食文化を反映して耐熱性のあるオーブンウェアとしても発達し、18〜19世紀頃には庶民の普段使いの器として広く親しまれました。

ジェニファー・ホールさんが作る器は、スリップウェアとしては比較的薄くて手取りも抜群。




海に近いウェールズ南西端で暮らすジェニファーさんは料理も得意。（撮影／梶山 正）

代表柄である丸と線を組み合わせた幾何学的な文様は、モダンかつ家庭料理が映えるおおらかさを備えています。



スポイトのような道具を用いるトレーリング技法で描いてゆく強弱のある線が、作品の持ち味となる。（撮影／梶山 正）

もちろんオーブンや電子レンジにも対応。カトラリーが当たる音にも軟質陶器ならではの柔らかさがあり、コツコツと穏やかに響きます。

毎日つい手に取りたくなるほど使い心地がよく、時代が変わっても“美しく実用的”というスリップウェア元来の精神が連綿と受け継がれていることを実感します。



直火にはかけられないが、オーブンに入れて調理ができる。でき立てあつあつをテーブルへサーブ。
★カセロール（幅26.5×奥行き21×高さ17.5センチ）2万8600円。ミトン／アクセル ジャパン



マグやジャグ、ケーキスタンドの持ち手や、蓋物のつまみに施された装飾の細やかさが、触れるたびに手からも伝わってくる。
★サイドプレート（直径19.5×高さ1.5センチ）各8800円、★エスプレッソマグ（幅11×奥行き8×高さ5.7センチ）各5500円、★クリームジャグ（幅13×奥行き8.5×高さ8.2センチ）8250円、★蓋物（幅14.5×高さ13センチ）1万3750円。奥のケーキ台は参考商品。テーブルクロス／麻平



適度な深さと口径で、さっと料理をのせるだけでバランスよく盛りつけられるボウル。パスタボウルはロールキャベツやポトフなどの煮込み料理とも好相性。
★パスタボウル（直径23×高さ6.5センチ）各色9900円、★ボウル小（直径15.5×高さ7センチ）各色7150円。ナプキン／アクセル ジャパン

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