EDITOR’S REPORT 街に溢れるさまざまな情報の中から、編集部員が読者の皆さまに役立つ情報を厳選してご紹介します。新しくオープンした店や、アイディアが光る新商品、地方発の注目情報など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報がきっと見つかります。
記事一覧はこちら>> 「プレジール」「アテスウェイ」「マジドゥショコラ」など数々の名店で研鑽を積んだ寺﨑貴視さん。
「素材に妥協せず、経験を再構築して自分の世界観を表現したい」と、洗練されたスイーツを作ります。
なかでも目を引くのが美しいボンボンショコラ380円。日向夏×紫蘇、白桃×ジャスミンなど、レストランのデセールから着想を得た組み合わせもあるそう。
上写真奥左から、スペシャリテ「ノヴレス」、パイナップルとディルが爽やかな「スーヴニール」ともに750円。
Information
パティスリーショコラトリーレシィ
東京都世田谷区松原5-26-15 松原パレス1階
表示価格はすべて税込みです。
『家庭画報』2022年5月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
