2018年2月の旬の食材コース「スペシャリテ」のテーマは「オマール海老」。フリットやラビオリに続くメインは「オマール海老の香草バターソース」。雄大なサンセットを楽しみながらのディナーも、ここならではの贅沢。
大阪の街はもちろん、お天気に恵まれれば明石海峡大橋や和歌山、生駒の山々がぐるりと望める気持ちよさ。「大阪マリオット都ホテル」が誇る絶景ダイニング「ＺＫ」は、“あべのハルカス”57階に位置する天空のレストランです。
ダイニングがあるのは地上約270メートル。まさに絶景。下・客室からの眺望も見事だ。ランチタイムの眺めもディナータイムの夜景も、どちらも素敵で魅力的。いつ足を運ぶかが、楽しい悩みではありますが、さらなる幸せな悩みは、コースセレクトの幅が広いこと。ディナータイムであれば、和食は「星雲」、洋食は「サンセット」が根強い人気を持つコース。さらに毎月一つの食材をテーマにした和の「旬彩」と洋の「スペシャリテ」、和洋折衷のプレートが楽しめる「アンサンブル」もありと、実に盛りだくさんなのです。
しかも、一つのテーブルで異なるコースのオーダーも可能とは嬉しい限り。同じ旬の食材を使っても、和洋が変われば献立の印象はまるで違うもの。改めてそれぞれの料理の奥深さに気づかされます。移ろう季節に、天空からの風景も変化していきます。春景色も料理も、何度訪れても新鮮な感動を与えてくれることでしょう。
客室からの眺望も見事。Information
大阪マリオット都ホテル
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
- ［基本料金］ 1室2名利用で1泊1室5万9400円～（税・サービス料込み、宿泊税別） ●レストラン「ZK」（ジーケー）（57階） 営業時間：ランチ11時30分～15時（LO）、ディナー17時～21時（LO）、タパス20時～23時（LO） 無休 ランチコース3800円～、ディナーコース（和洋いずれも）9000円～、ご紹介した「サンセット」（洋）・「星雲」（和）各9000円、「旬彩」（和）1万5000円、「アンサンブル」（和洋折衷）1万2000円（いずれも税・サービス料込み） タパスタイムはアラカルトのみ。
プレゼントの応募受付は2/28で終了しました。たくさんのご応募ありがとうございました。
※（税別）（サービス料別）とあるものには別途、消費税やサービス料がかかります。表示されている宿泊料金はシーズンの最低料金です。料理は状況によって、一部メニューや盛りつけが異なる場合があります。 ※ホテルより提供される宿泊等のプレゼントについては、除外日や諸条件が各ホテルにより異なりますので、ご了承ください。 撮影／大泉省吾 取材・文／露木朋子
「家庭画報」2018年3月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
