シャンパーニュの種類を知る
商品の詳細は、下のフォトギャラリーで詳しくご紹介します。シャンパーニュには、収穫年の表示がない「ノン・ヴィンテージ（NV）」と、収穫年が記載された「ヴィンテージ」、さらにはメゾンが誇る最高級品「プレステージ・シャンパーニュ」があります。
使用するぶどうが白だけならブラン・ド・ブラン、黒だけならブラン・ド・ノワール。ロゼには、（1）赤ワインを一定の割合でブレンドする、（2）ぶどうの果皮から色を抽出する、という2つの製法があります。
シャンパーニュデータの見方
（1）ぶどう品種の割合
PN＝ピノ・ノワール CH＝シャルドネ M＝ムニエ
（2）色 （3）熟成期間
（4）ドザージュ（味わい調整の糖分添加）
（5）希望小売価格（税込み）（6）問い合わせ先
表示価格はすべて税込みです。 監修・取材・文／青木冨美子 撮影／石井宏明 スタイリング／阿部美恵 料理／笹島ゆり 取材協力／高丸智天 ワイングラス協力／リーデル（リーデル青山本店） ファブリック協力／マナトレーディング ※日本では「シャンパン」と呼ばれることが多いChampagneですが、本特集ではフランス語の発音に近い「シャンパーニュ」と表記しています。
『家庭画報』2022年7月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
