エピスリー・カンティーヌの王道
Terra Gourma （テラ・グルマ）
数年前から郊外のルヴァロワにあった小さな食材店が、パリの９区に2017年2月に開いたお店です。
２フロアにわたる、安全で美味しいにこだわった食材の売り場のあちこちに計40席のテーブルと椅子が置かれていて、昼時は、前菜と主菜または主菜とデザートで15€、３コースで20€というランチもあり、レストランとしても人気です。
オーガニックの野菜や果物からエピスリー（食材店）としてもしっかりしており、お店にある食材を生かしたレストランも美味しいと好評で、“エピスリー・カンティーヌ”の流れを体現したようなお店です。その日のメニューのレシピを、お客さんに聞かれることが多いというのも納得です。
Terra Gourma
72 rue du Faubourg Montmartre 75009 Paris
電話 +33 (0)9 82 25 27 20
営業時間 10時〜20時30分
定休日 日曜
http://www.terragourma.fr/decouvrez-notre-boutique-paris/ツーリストフレンドリーな
Causses（コース）
「Causses（コース）」は9区と3区で人気のイートインコーナーがあるナチュラル系スーパーで、今回ご紹介する「Causses Rambuteau」は、2016年4月にオープンした3店舗目です。 ちょうど当時大々的にリニューアルオープンした、レアールの大ショッピングセンターの敷地内にあります。
NYやロンドンにあるような、明るくヘルシーなお店で、果物や野菜が店頭に並び、奥にはお土産に買って帰れるような食材もいっぱいあり、チーズやソーセージなどは真空パックしてくれる、というツーリストにもフレンドリーです。
他の２店舗の方が、イートインスペースが広かったり、ブランチがあったりしますが、ここは気軽に入れて、交通の便がよいのでおすすめです。野菜や果物は農家から直接仕入れ、旬のものしか置かないなど、安全な食品と公正な価格に務めています。
ハムやサーモンのコーナーCausses Rambuteau
99 rue Rambuteau 75001 Paris
電話 +33 (0)1 45 65 10 10
営業時間 10時〜21時
定休日 日曜日
http://www.causses.org
