2022年9月「西九州新幹線」開業！次の九州は“美味しい”を訪ねて

［雲仙・島原］
豊かな大地と水の恵み。九州随一の「美味しい楽園」

雲仙市瑞穂町で農薬や化学肥料、除草剤、動物性堆肥を使わない有機農業に取り組む「雲仙つむら農園」で収穫した黄色にんじん「金美プラス」と地元の伝統野菜「黒田五寸人参」。雲仙温泉の「香ふく」（詳細は第4回で配信予定。または家庭画報2022年9月号P52～）では天ぷらで楽しめる。


ユネスコ世界ジオパークに指定されている島原半島は、豊かな自然景観とともに大地のパワーを肌で感じられるエリアです。有史以来、幾度となく火山噴火に見舞われた試練の一方でもたらされた肥沃な大地と水の恵みが、野菜、米、果物の栽培を盛んにし、今では九州随一の農業王国として知られています。

ここ数年、次世代に繫ぐべき志の高い農業に取り組む輪が広がり、真っ当な食を楽しめる観光地としても魅力が深まってきています。雲仙・島原の今を楽しむ「本物印」の旅へ、ご案内します。



雲仙市千々石町の「オーガニック直売所タネト」（詳細は第9回で配信予定。または家庭画報2022年9月号P.56〜）。地元で真っ当な農業に取り組む小さな生産者からの野菜は瑞々しく色も美しい。

特集「次の九州は“美味しい”を訪ねて」の第1回～第9回で「雲仙・島原」を紹介します。