「浜作」のご主人、森川裕之さん。日本最初の割烹料理店「浜作」で、日々、一期一会の精神で板場に立つご主人の森川裕之さん。浜作のご贔屓、紳士淑女が味わった極上の逸品、名物料理のレシピを惜しげもなく収めた渾身の決定版として、『愛蔵版 和食の教科書ぎをん献立帖』を今年6月に上梓しました。
『愛蔵版 和食の教科書 ぎをん献立帖』
森川裕之 (著)
世界文化社刊:定価2,970円(税込) この度、大垣書店創業80周年を記念した特別企画として、浜作・森川裕之さんのミニトーク&サイン会が開催されます。
NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」ご出演でも大きな話題となった森川さんが、本書では語りきれなかった至極のご贔屓とのエピソードを披露。また、『愛蔵版 和食の教科書 ぎをん献立帖』を当日会場でご購入された方は、ミニトークの後のサイン会にご参加いただけます。すでに書籍を購入済みの方も参加いただけますので、必ず会場に書籍をお持ちください。
さらにご参加いただいた方には、ちょっとしたプレゼントもご用意! ぜひご参加ください。
大垣書店創業80周年企画
浜作・森川裕之さん ミニトーク&サイン会
●日時
2022年9月4日(日)14時より
※サイン会は14時25分頃より(時間は前後する場合があります)
●場所
大垣書店烏丸三条店
●参加方法
大垣書店の専用申し込みフォームよりご予約ください。
ミニトークのみに参加希望の方も、下記よりご予約をお願いいたします。
ご予約はこちら>>●定員
先着30名様
※当日参加可(予約優先)
※定員になり次第受付を終了いたします。ご了承ください。
お問い合わせ
大垣書店 烏丸三条店
京都府京都市中京区御倉町85-1 KDX烏丸ビル
TEL:075-212-5050
(平日・土曜 9時30分~23時/日曜・祝日10時~22時)