驚きと感動の“美味逸品” 第20回(全29回) 料理は、言葉より雄弁にその国のことを物語ります。駐日大使公邸のおもてなしを拝見し、世界各国の料理をレストランで楽しみ、珍しいスパイスやハーブに出合える食材店を巡る――私たちの周りにたくさんある“日本の中の外国”へご案内します。
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世界中のさまざまな食材が容易に手に入るようになった今、本場の食材や調味料を使い、ご自宅で本格的な異国の美味を楽しむことができます。これまで知らなかった食材との出会いに気持ちが弾む、輸入食材を扱うおすすめの専門店を厳選しました。
タイ「アジアスーパーストアー」
調味料や缶詰、冷凍食品、加工肉やスナックなど幅広いジャンルのタイ食材約700種類を取り扱う。タイ特有の生野菜やフレッシュハーブも豊富で、本格的なタイ料理を作るために必要な材料のほとんどを揃えることが可能。手軽にタイの味を楽しめるインスタント調味料の種類も充実している。
「アジアスーパーストアー」で買える、旅した気分になれるフード
新鮮なタイの野菜で作るトムヤムクン海老などの具材に、写真の野菜類7種と2種の調味料、砂糖で本格的な味わいに。左から、トムヤムセット(赤玉ねぎ・こぶみかんの葉・レモングラス・カー)484円、メガシェフナンプラー340円、チリインオイル484円、タイパセリ430円、パクチー308円、タイライム235円。
Information
アジアスーパーストアー
東京都新宿区大久保1-8-2 シャルール新宿2階
取材・文/鈴木博美 イラスト/駿高泰子 ※記載している価格は店頭購入価格です。オンライン販売の価格は異なる場合があります。
『家庭画報』2022年12月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。