いよいよパーティ当日！
パーティはたいてい週末ですから、金曜日は大忙しです。「花が大好き」というレディ・フィオーナは、場内のアレンジメントを全て手がけます。
パーティ当日の早朝、筆頭庭師ポール・バーカーと共に庭の花々を切り、城の裏口付近にあるフラワー・ルームに運びます。城内に飾るアレンジメントは部屋の大きさに合わせて、背丈ほどの大きなものから食卓を飾る小さなものまで様々です。
メインテーブルに花を飾るレディ・フィオーナ。アレンジが終わると、彼女自ら従業員用の裏階段を上ったり下りたりしながら、各部屋に花々を飾ります。狭い階段なので、安全のためにも靴を脱ぎ、文字通り裸足で城内をかけ回ることになるそうです。
