人気の女性シェフ 五十嵐美幸さんが開いた銀座の新店 「Chinese Dining美虎（みゆ）」

オリジナリティ溢れる創作中国料理が人気を集め、テレビなどで活躍する五十嵐美幸さんが銀座中央通りに面した商業ビルの7階に新たな店を構えました。写真集のようなメニューを繰れば、長い年月に培われた中国料理の技法を尊重しながらも、食材の組み合わせや味つけに工夫を凝らした“美幸流”中国料理の世界が広がります。



写真は充実した夜のアラカルトより、手前からナンプラーがほんのり香る「平貝とセロリの生唐辛子和え」1900円、ほとんどの人がスープを残さず飲むという「美虎名物 ハマグリ麺」1600円、たっぷりの野菜が添えられた「薄切り神内和牛あかの極上蒸し」2800円。コースは昼3800円、夜1万円。サービス料別。なるべく予約を。