口コミで人気上昇中。古都・奈良に誕生した女性好みの雅な日本料理店「奈良 而今（にこん）」

京都の人気割烹「祇園 にしかわ」の二番手だった清水唱二郎さんが生まれ故郷に帰り、近鉄奈良駅の近くにお店を構えました。塗りのカウンターやおくどさん、茶釜がしつらえられた風情のある空間で、師匠譲りの目にも美しい料理がコースで楽しめます。



「八寸は歳時に則った趣向、お椀はいちばん大事にしているだしのうまみ、造りはいい魚を包丁の切れ味とともに味わってもらいたい」と清水さん。 一品一品に腕をふるい、ご飯はお客さまごとに土鍋で炊き、最後は抹茶と自家製の菓子が出されます。写真は鼓と横笛の器に白魚や貝類、山菜や春野菜の料理を盛った春の八寸（手前2品）と「鮑とうぐいす豆腐の煮物椀」（奥）。テーブル個室とお座敷もあります。昼は5000円、夜1万円～。要予約。