メゾンジブレー×家庭画報 日本のいちごを満喫するアイスケーキ“いちごのアントワネット”

江森シェフは2015年、ミラノ万博で開催されたアイスクリーム＆チョコレートのワールドカップで日本代表のチームキャプテンを務め、優勝に導いたアイスケーキのスペシャリスト。目利きした完熟いちごを最高の状態で加工し、その個性を華やかに引き出したケーキです。



「最近のいちごは香りがすごく豊かですね」と語る、江森さん。


陶器でできたマダムのスカート部分をいちごのアイスケーキに仕立てた、その麗しき姿にも一瞬で心が奪われます。特別な日のティータイムに、ぜひこのおいしさをご体験ください。

限定40点　ダックワーズ
いちご「レッドパール」のアントワネット

約直径15×高さ8センチ（人形装着時は高さ約16センチ）、約870グラム（人形含む）9800円。冷凍商品。別途、送料990円がかかります。申込番号：3003-010391-0-0

愛媛県西条市・いちごマムの「レッドパール」を使い、その鮮やかな色と風味をストレートに楽しむひと品に。木いちごをちりばめたリッチなタヒチ産バニラのアイスクリームと、ふんわりしたアーモンドのダックワーズがいちごの果実味を引き立てます。

限定30点　タルト
いちご「あまりん」のアントワネット

約直径15×高さ8センチ（人形装着時は高さ約16センチ）、約670グラム（人形含む）9800円。冷凍商品。別途、送料990円がかかります。申込番号：3003-010393-0-0

埼玉県秩父市・和銅農園の「あまりん」にパッションフルーツを加えた、華やかな香りのいちご形シャーベットをタルト仕立てに。コクのあるバニラのアイスクリーム、サクサク香ばしいアーモンドのクランブルに、ヨーグルトのシャーベットで爽やかさをプラス。

限定30点　ショートケーキ
いちご「肥後こまち」と「淡雪」のアントワネット

約直径15×高さ8センチ（人形装着時は高さ約16センチ）、約870グラム（人形含む）9800円。冷凍商品。別途、送料990円がかかります。申込番号：3003-010392-0-0

熊本県玉名市・多幸寿の「肥後こまち」のシャーベットと、茨城県鉾田市・村田農園の「淡雪」を使ったいちごミルクジェラートのマッチング。バニラといちごのマーブルアイスと、マスカルポーネのシャーベット、スポンジ生地を合わせたショートケーキ仕立て。