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記事一覧はこちら>> 朗らかなご主人の人柄にも和む日本料理店
新旧の江戸の魅力が行き交う日本橋に、正統派の日本料理店が仲間入りしました。
ご主人の宮原 瞬さんは、銀座「小十」の奥田 透さんのパリ進出時に、右腕として支えた経歴の持ち主。
海外に出たときに感じた日本の料理、酒、器の素晴らしさを、誇りをもって自身の料理で伝えていきたいと話します。
上写真は「炙り帆立ととうもろこしのしんじょう」。季節の花と店のある「あじさい通り」にちなんだお椀にて。
昼（水、金、日曜のみ）1万5000円、夜2万6000円。
Information
和氣 旬
東京都中央区日本橋本町1-4-15 日本橋大勝軒ビル2階
表示価格はすべて税込みです。
『家庭画報』2023年7月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
