フルーツパイやドーナツと、香り高いコーヒーを。話題の新店「沢村ロースタリー 軽井沢」

パンとスイーツ散歩

軽井沢から、少し足を伸ばして小諸まで。散歩のおともにも、手土産探しにもおすすめの話題の新店3軒を巡ります。

・保時鳥（小諸）
・沢村ロースタリー 軽井沢（旧軽井沢）
・ラ パティスリー タカヒロ タカヒロ（長倉）（8月3日配信予定）

沢村ロースタリー 軽井沢（旧軽井沢）

（右から時計回りに）エスプレッソレモネードソーダ（880円）、ルバーブとストロベリーのパイ（748円）、クラップフェン（660円）とハンドドリップコーヒー（693円～）。

旧軽散歩に花を添えるコーヒー×スイーツ

信州のフルーツを使ったパイや、ふっくらしたドーナツ各種など、店頭に20種以上並ぶスイーツはすべて、“コーヒーに合うように”作られたこの店舗のオリジナルです。

店舗を見守るように置かれた大きな焙煎機ではシングルオリジンを含むコーヒー豆をロースト。そしてコーヒーは、オーダーを受けてから淹れるハンドドリップも。コーヒーマニアもスイーツ好きも見逃せない一軒は、薪ストーブやライブラリーのある2階席の居心地も抜群です。早朝から営業というのも嬉しいポイント。

バリスタの技を目の前で。

大人気「コーヒーあんドーナッツ」（396円）。