毎日店で作る、優しい甘さの“できたてバター”が絶品。東京・丸の内

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北海道・美瑛の牧場を駆け回り、元気に育った牛たち。その牛乳から作る「ミルクを食べるバター」は乳の味を残す製法を用いることで、牛乳本来のほのかな甘みが感じられます。


紙に包まれたタイプ（上写真奥、有塩・無塩ともに100グラム1296円）のほか、できたてのバターを目の前でお好みの量、形に仕立てる「クチュール・ド・バター」（上写真手前）も。

ビスケット缶（全19種入り5378円）

フレッシュなバターと美瑛産小麦粉を使ったビスケット缶も人気です。カフェスペースあり。

BUTTER 美瑛放牧酪農場

住所：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング地下1階
TEL：03（5860）3695
営業時間：ショップ10時～21時（日曜・祝日は～20時）
URL：https://www.marunouchi.com/tenants/10351/index.html