君島十和子さん(美容家)おすすめ
レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
本格フレンチをカジュアルに楽しむガストロノミー界を牽引するシェフ、ドミニク・ブシェが手がけるビストロ。「居心地のよい雰囲気で本格フレンチが味わえます」と君島さん。
ランチ・ディナーともに6600円~のコースで、おすすめは「牛頬肉の赤ワイン煮込み」。輝くソースが丁寧な仕込みを物語ります。
鴨をメインとしたパテをブリゼ生地で包んだ「パテ・アン・クルート」(ディナーのみ、追加料金あり)も絶品。仏産ワインも充実しています。
レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ住所:東京都中央区銀座 5-1-8 銀座MSビル地下1階
TEL:03(6264)6566
営業時間:ランチ11時30分~14時(LO)、ディナー18時~22時(LO)
定休日:月曜・日曜はランチのみ営業(夏季・冬季休業あり)
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