故郷の美味土産「私のイチ押し」
日本は、北から南まで美味手土産の宝庫。ここでは、ゆかりのかたがたが、故郷や移住先の自慢の品を、皆さまへお届けします。そこには、その土地ならではの美味とともに、温かな想いが込められていました。
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この記事掲載の美味土産を紹介してくださった方々。上段左から、本間るみ子さん（©武田正彦）、桝田隆一郎さん、奥井 隆さん、三澤彩奈さん、安藤雅信さん・明子さんご夫妻、浅羽魅咲さん、渡辺孝雄さん
【新潟】
本間るみ子さん（チーズプロフェッショナル協会名誉会長・佐渡市出身）が推薦
「しまふうみ」のクッキー缶
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佐渡島愛溢れる素材とデザイン「缶がそれぞれお洒落なので、喜ばれます」。上右は佐渡産のル・レクチエ（洋梨）、上左は佐渡産のりんごのジャムを使ったクッキー。下右の「佐渡クッキー缶」には佐渡島と観光名所「人面岩」のクッキー、下左の「佐渡朱鷺クッキー缶」には特別天然記念物の朱鷺（とき）の形のクッキーなどが入っています。何缶か組み合わせて贈る人も多いそう。
クッキー缶（ル・レクチエジャム、りんごジャム、佐渡、佐渡朱鷺）各930～1050円
新潟県佐渡市大小105-4 TEL：0259（55）4545
@shimafumi_primosado全国発送可（店頭、電話、FAX、オンラインにて）
【富山】
桝田隆一郎さん（桝田酒造店5代目蔵元・富山市出身）が推薦
「メツゲライ・イケダ」のビーフジャーキー
ジャーキーの概念が変わる和牛の柔らかさとうまみ「飼料の酒粕をいっぱい食べて、とっても元気に育った牛で作られたジューシーなジャーキーです」。登山が趣味の常連客から「山頂で食べたいので、最高に美味しいビーフジャーキーを作ってほしい」と依頼され、試作を重ねて完成。ドイツ産の岩塩やスパイスで味付けし、ブナの木のチップでスモークし、自家農場産和牛もも肉の味とうまみを存分に引き出しています。
ビーフジャーキー（100グラム）1404円
富山市古沢651-1 TEL：076（427）0666
全国発送可（店頭、電話、FAXにて）
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石川県のイチ押し美味土産はこちらから＞＞【福井】
奥井 隆さん（奥井海生堂代表取締役・敦賀市出身）が推薦
「田村長」の鯖のへしこ漬と若狭小浜小鯛のささ漬
上・鯖のへしこ漬（国産1尾）3780円 下・若狭小浜小鯛ささ漬 大樽（160グラム）2592円
若狭小浜の老舗魚店の珍味と保存食「『鯖のへしこ漬』はぬかを軽く落とし、あぶる程度で温かいご飯に、お茶漬けに。ぬかの栄養素や発酵食品としての健康食で、近年見直されてきています。『ささ漬』は日本海産の小ぶりのレンコ鯛を薄塩で熟成させ、醸造酢に昆布だしを加えた味付けで仕上げています。古くより若狭地方の名物で、手土産としても好評です」
鯖のへしこ漬（国産1尾）3780円
若狭小浜小鯛ささ漬 大樽（160グラム）2592円
福井県小浜市小浜広峰14 TEL：0770（52）0310
全国発送可（店頭、電話、FAX、
オンラインにて）
【山梨】
三澤彩奈さん（グレイスワイン醸造家・甲州市出身）が推薦
「葡萄屋kofu」のラムレーズンサンド
果肉感たっぷりの山梨県産巨峰が3粒「山梨県で収穫された巨峰を、ラム酒や山梨県産のグレープスピリッツ（蒸留酒）で漬け込み、クリームと合わせた、ぶどう王国山梨ならではのレーズンサンドです」。毎年さまざまな理由で廃棄されてしまうぶどうを有効活用するために開発されたスイーツ。ふっくらとした巨峰のレーズンとホワイトチョコレート入りのクリームがよく合います。
ラムレーズンサンド（12枚箱入り）3874円
山梨県甲府市丸の内1-1-25 甲州夢小路F104
@budoya_kofu_hc全国発送可（オンライン
https://budoyakofu.official.ec/ にて）
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長野県のイチ押し美味土産はこちらから＞＞【岐阜】
安藤雅信さん、明子さんご夫妻（ギャルリ百草主宰・多治見市出身）が推薦
「恵那寿（えなす）や」の栗満喫セット
きんとん、羊羹、まんじゅう……栗を味わい尽くすギフト「いわずと知れたこの地方の初秋の名物、栗きんとんと、栗を用いた菓子の贅沢なセット。いろんな栗の美味しさが味わえます。特に栗きんとん煎餅、栗かさねがお気に入り。素朴ながら滋味深く、美味しいお茶とともに召し上がっていただき、日々の疲れを癒やしていただきたいです」。栗形の箱に入った「栗の贈り物」は6種類の栗菓子入り。
栗満喫セット（栗の贈り物、栗きんとん6個入り各1箱） 6480円
岐阜県恵那市大井町2695-150 TEL：0573（25）2691
@enasuya全国発送可（4日前までに、店頭、電話、FAX、
オンラインにて）
【静岡】
浅羽魅咲（みさ）さん（あさば旅館10代目女将・伊豆市在住）が推薦
「大黒屋」の修禅寺ゆば
コクと風味がしっかり味わえるゆばのミルフィーユ「修禅寺奥の院が所在する湯舟地区水源の良質な水で作る、コクのあるまろやかなゆばは、水豊かな修善寺ならではの品物。伊豆の葉付きわさびを添えてお土産にすると大変喜ばれます。朝できたてのゆばは、お豆の濃い味と柔らかく溶けるきれいな味がします」。「重ね取り」はゆばを平らに重ねたもの。写真のようにカットして、刺し身ゆばとしていただきます。
修禅寺ゆば（重ね取り500グラム） 2300円
静岡県伊豆市修善寺989 TEL：0558（72）0200
全国発送可（店頭、電話、FAX、
オンラインにて）
【愛知】
渡辺孝雄さん（トーヨーキッチンスタイル代表取締役会長・名古屋市在住）が推薦
「川口屋」の季節の上生菓子
手前・「木守」340円、奥・「亥の子もち」350円
茶の湯が盛んな名古屋が誇る季節を映す美しき菓子「創業330年の名古屋を代表する和菓子屋さん。美しい季節のお菓子は、お茶席でも親しまれています。わらび餅や夏の『若鮎』も有名です」。写真は11月の菓子より。伊勢いもを蒸して裏ごしした練り薯蕷（じょうよ）に完熟した柿を練り込んだきんとん「木守」。黒ごまをまぶした餅に丹波大納言の粒餡と柿、ぎんなんが入った「亥の子もち」。季節を映す感性と技は、心に響きます。
愛知県名古屋市中区錦3-13-12 TEL：052（971）3389
@kawaguchiya_758季節の上生菓子は店頭販売のみ。注文、予約は電話にて
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