聖夜を彩るホテルメイドのクリスマスケーキ2023 第1回（全4回） 年末の一大イベント・クリスマスにはおいしいケーキが欠かせません。各地の人気ホテルから注目の商品を厳選し、連載でご紹介します。
パレスホテル東京「スペリュール」
直径15×高さ8cm 1万3000円、直径18×高さ8cm 1万6000円、直径21×高さ10cm 2万4000円。
大粒で甘みと果肉感がある栃木産のいちご「とちあいか」をたっぷりと詰め込んだショートケーキ。パレスホテル東京の定番ともいえるクリスマスケーキです。
愛され続ける理由はそのプレミアムな味わい。上質ないちごに加え、生クリームは2種類をブレンドし、バニラビーンズを効かせて香りよく。沖縄産の黒糖とフランス産A.O.P.バターが深みのある風味をもたらします。
厳選された素材が織りなすハーモニーをぜひ味わってみてください。
パレスホテル東京 ペストリーショップ「スイーツ&デリ」東京都千代田区丸の内1-1-1 地下1階
引き渡し場所：
パレスホテル東京地下1階「スイーツ＆デリ」（12月21日、22日）
パレスホテル東京地下1階特設会場（12月23日～25日）
予約期間：～引き渡し日の3日前まで
引き渡し期間：2023年12月21日～25日
お問い合わせ：03-3211-5320（クリスマス予約専用ダイヤル、10時30分～19時）
公式サイトをチェックする＞＞ ウェスティンホテル横浜「ガトー・ド・ブランシュ」
縦12×横12×高さ5cm 5800円。※100台限定
開業から2度目のクリスマスを迎える「ウェスティンホテル横浜」。昨年はケーキの販売が始まると次々と予約が入り、早々に完売するものが出るほど人気を集めました。
そんな注目ホテルのショートケーキは、フレッシュないちごとエグゼクティブペストリーシェフの白山隆浩さんが独自にブレンドした上質な生クリームをたっぷりと使用しています。
濃厚な生クリームの甘さといちごの程よい酸味が絶妙な逸品は、今年も完売必至です。
ウェスティンホテル横浜神奈川県西区みなとみらい4-2-8
引き渡し場所：ウェスティンホテル横浜3階
予約期間：～2023年12月16日19時まで
引き渡し期間：2023年12月22日～25日
お問い合わせ：045-577-0870（10時～19時）
公式サイトをチェックする＞＞ ホテルニューオータニ「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
直径18×高さ9cm 2万2680円。
「ホテルニューオータニ」が誇る究極のショートケーキが今年も登場しました。
「博多あまおう」を惜しみなく詰め込み、スポンジには玄米を食べて育った鶏が生んだ「玄米卵」を使用した生地と、ホテルオリジナルの雑穀「Jシリアル」を使用した生地の2種類を使用。福岡・大牟田産の生クリームとともに上品な甘さであまおうを引き立てます。
ケーキを構成するすべての素材に極限までこだわった自慢の一品です。
ホテルニューオータニ（東京）東京都千代田区紀尾井町4-1
引き渡し場所：ホテルニューオータニ宴会場階 特設会場
予約期間：～引き渡し日の5日前まで
引き渡し期間：2023年12月20日～25日
お問い合わせ：03-3221-7252（11時～20時）
公式サイトをチェックする＞＞ ハイアット セントリック 銀座 東京「ストロベリーショートケーキ」
4号 4860円。※50台限定
銀座・並木通りにある「ハイアット セントリック 銀座 東京」からはグルテンフリーのショートケーキが登場です。
米粉を使ってしっとりと焼き上げたスポンジの側面を、香ばしい風味のチョコレートで覆ったモダンなデザイン。スポンジやクリームには素材の味を引き立てるオーガニックシュガーとオーガニックのバニラビーンズを使用しており、上品で優しい味わいに仕上げています。
北海道産生クリームといちごの組み合わせも抜群。華やかで体にも嬉しいクリスマスケーキの新提案です。
ハイアット セントリック 銀座 東京東京都中央区銀座6-6-7
引き渡し場所：ハイアット セントリック 銀座 東京3階「NAMIKI667」
予約期間：～2023年12月20日
引き渡し期間：2023年12月22日～25日
お問い合わせ：03-6837-1300（10時～22時）
公式サイトをチェックする＞＞
聖夜を彩るクリスマスケーキ2023
1．
定番にこそこだわりあり。人気ホテルのショートケーキ4選 
