パリで話題のレストラン「ムッシュ ディオール」でいただく至高の一皿

エレガンスの最高峰 パリ本店の秘密 ディオール 美の殿堂を訪ねて　1946年に、クリスチャン・ディオールが自分の名を冠したクチュールメゾンを開いた場所、それがモンテーニュ通り30番地でした。以来、メゾンの成長を見守ってきた館は、2年間の改装を経て、2022年全く新しい姿に生まれ変わりました。ブティック、オートクチュールのサロン、レストラン、ギャラリー、そして1日1組だけ泊まることのできるスイートまで、ディオールのすべてを堪能できる夢の館にご案内します。前回の記事はこちら＞＞

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パリ本店で、ムッシュが愛した味を楽しむ

ブティック1階の中庭に面したカフェ「ラ パティスリー ディオール」。ブティックの営業時間中に合わせて、朝食からティータイムまで楽しいひとときが過ごせる。ガラス張りのガーデンはグリーンが豊かで、アート作品は季節ごとに変わる。撮影時には天井から、ポルトガル在住アーティスト、ジョアナ・ヴァスコンセロスの大作が。

ショッピングの合間に立ち寄りたいカフェ「ラ パティスリー ディオール」

ガラス天井の下のひときわ明るい一角は、緑溢れる庭園のようです。木々や花の間にガーデン用のテーブルと椅子が並び、一日中くつろげるカフェ「ラ パティスリー ディオール」となっています。

ショッピングの合間のひとやすみに、ディオールにちなんだ星形のガトーを味わえば、迷っていた買い物もすっきり決められるはず。

「ラ パティスリー ディオール」のアイコン、ガトー・ショコラ「レトワール」。濃厚なチョコレートがさまざまなテクスチャーで楽しめる。シーズンごとにフレーバーが変わる。

「ラ パティスリー ディオール」のアイコン的存在の「レトワール」は、若きムッシュが道で拾い、起業を決心する決め手となった、星形の馬車の部品にちなんだラッキーモチーフなのです。

「ムッシュ ディオール」で至高の一皿を堪能

ブティック2階にあるのは、レストラン「ムッシュ ディオール」です。

レストラン「ムッシュ ディオール」の店内。　左・テーブルウェアは、この店のためにアイコンのエトワールをあしらったプレートと、カナージュモチーフのカラフルなグラスを用いている。　右・目の覚めるような赤い壁は、写真がコラージュされた、フランス人アーティスト、ギ・リモーヌの作品。ディオールらしい千鳥格子の椅子と呼応して。

モンテーニュ通りのパラスホテル「プラザ・アテネ」のメインダイニングのシェフも務める注目のジャン・アンベールが手がけたメニューは、ムッシュへのオマージュと、斬新なビジュアルと、伝統的フランス料理の確かな技術が共存した本格派。

ムッシュの愛したレシピをもとにした「ウフ クリスチャン ディオール」は、チキンベースの香ばしいジュレに包まれた絶妙に半熟の卵料理。キャビアと浅葱のクリームと合わせて。

自身も料理に精通しレシピ本も残しているムッシュ。至高の一皿を通して、ムッシュへの理解をさらに深めることができます。

ラ ブティック 30 モンテーニュ
住所：30, avenue Montaigne 75008 Paris
TEL：＋33（0）1 57 96 19 47
営業時間：10時～20時（月曜～金曜）　11時～19時（土曜～日曜）
Monsieur Dior（レストラン）
営業時間：11時30分～20時（月曜～金曜）　11時30分～19時（土曜～日曜）
定休日：1月1日、5月1日、12月25日