この春「東京エディション虎ノ門」で叶う、緑溢れる特等席のティータイム

〔特集〕華やかな午後の美味時間　心躍るアフタヌーンティー　英国の貴婦人の楽しみとして始まったアフタヌーンティー。海を渡り、日本では四季折々の旬を織り交ぜながら華やかに進化し、多くの方に親しまれています。2024年春のアフタヌーンティーの最新情報をお届けするとともに、知っておきたいアフタヌーンティーの基礎知識を学びます。前回の記事はこちら＞＞

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東京エディション虎ノ門──ロビー バー
緑溢れる特等席で、春のティータイムを

広い窓から東京の街を眺め、シャンパンを片手に楽しむアフタヌーンティーは格別。まるで別世界に来たかのような時間を過ごせる。

東京タワーがほぼ同じ目の高さにある「東京エディション虎ノ門」で絶景とともに楽しめる「ストロベリー エディション アフタヌーンティー」。ビーツを混ぜ合わせたピンク色の「アボカド＆ツナサンドイッチ」など、セイボリーの色合いも華やかです。

シンプルな白い食器と合わせたときに最も映える色合いや形を追求したという。スタンド上段右端から時計回りに、ヨーグルトストロベリーカヌレ、ローズストロベリーケーキ、ストロベリーマカロン。タルトは、カスタードクリームとルバーブジャムが決め手。

愛らしいスイーツはすべていちごを使用し、見た目はもちろんのこと、口に入れたときの食感や、いちごの甘みと酸味の感じ方が異なるよう、工夫が施されています。

なかでもグラスに入った「ストロベリー 杏仁ゼリー」は、杏仁の柔らかな甘みといちごやラズベリーの酸味を絶妙に組み合わせた、シェフ一押しの一品。スコーンを半分に割り、いちごジャムと合わせれば、口いっぱいに春の香りが広がります。

緑溢れる異国リゾートのような空間で、東京の街を眺めながら過ごすティータイムは、格別な時間になることでしょう。

東京エディション虎ノ門
住所：東京都港区虎ノ門4-1-1 31階 ロビー バー
TEL：03（5422）1630（レストラン直通）
料金：「ストロベリー エディション アフタヌーンティー」（2024年3月31日まで）スイーツ5種、セイボリー5種、スコーン2種、ドリンク17種　1名8500円～（サービス料込み）
営業時間：12時～17時　120分制
※公式サイトまたは電話で要予約

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