〔特集〕華やかな午後の美味時間 心躍るアフタヌーンティー 英国の貴婦人の楽しみとして始まったアフタヌーンティー。海を渡り、日本では四季折々の旬を織り交ぜながら華やかに進化し、多くの方に親しまれています。2024年春のアフタヌーンティーの最新情報をお届けするとともに、知っておきたいアフタヌーンティーの基礎知識を学びます。
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ザ・キャピトルホテル 東急
客室でのアフタヌーンティープラン
3か月ごとに季節のフルーツや食材が主役の内容に替わる。写真は2024年4月~6月のメニューより。スイーツはマンゴーやメロン、ココナッツやパイナップル、チェリーなど春から初夏にかけて旬を迎えるフルーツの、フレッシュでトロピカルな香りが漂う。宿泊プランでのルームサービスでは白い食器を使用。
予約困難なラウンジのメニューを客室で
静岡の伝統工芸・駿河竹千筋細工で作られた優美で繊細なケーキスタンドが目を引く「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」。ホテル3階のラウンジ「ORIGAMI」で一日10名限定で提供していますが、月一度の予約日にほぼ一瞬で1か月分が完売する人気ぶりです。
この「予約が取れない」アフタヌーンティーを心置きなく楽しめるよう宿泊プランもご用意。チェックイン後、ルームサービスで至福のメニューをプライベート感たっぷりに満喫できます。
鳥かごのようなカバーを外すと現れるスイーツ&セイボリーは「2、3口で召し上がるのにちょうどよく、食べ進むたびに変化を感じるよう、味の構成に工夫をしています」とペストリーシェフの安里哲也さん。
新作のために常に研究を重ねる真摯な姿勢が、一品一品からしっかりと伝わってきます。
ザ・キャピトルホテル 東急住所:東京都千代田区永田町2-10-3
TEL:03(3503)0109(代表)
料金:「ザ・キャピトル アフタヌーンティー付き宿泊プラン」 スイーツ7種、セイボリー6種、スコーン2種、ドリンクは紅茶もしくはコーヒーのポットサービスの1オーダー制(6種のティーバッグ付き) 1泊アフタヌーンティー&朝食付き2名1室で1名4万4908円~(日によって変動あり)
※公式サイトまたは電話で要予約
(次回に続く。
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