近くて最旬！台湾セレブリティ何奕佳さんの台北お気に入りスポット５

何奕佳さんのお気に入りスポット
（2）GREEN&SAFE

何さんがメインビジネスにする有機食品店。約90パーセントが自社開発した商品だそう。

GREEN&SAFE
住所：（東門店）台北市大安區信義路二段158號2樓
TEL：+886-（0）2-2341-6002

営業時間：9時30分〜21時
定休日：無休

（3）賣麵炎仔（マイミェンイェンザイ）

何さんのお気に入りはホルモン料理「黑白切（ヘイバイチェ）」。カジュアルな店構えながら、味は抜群。

賣麵炎仔
住所：台北市大同區安西街106號
TEL：+886-（0）2-2557-7087
営業時間：7時〜14時30分
定休日：無休

（4）李亭香（リーティンシャン）

麦芽糖とピーナッツでごま餡を包んだ型菓子。「平安龜（ピンアングェ）」3個入り、NTD150。

李亭香
住所：（迪化街本店）台北市大同區迪化街一段309號
TEL：+886-（0）2-7746-2200）
営業時間：10時〜19時
定休日：無休

「台湾の食文化を大切にして、守っていきたい」── 何奕佳（ホーイージャー）さん

山海樓の1階個室にある、庭園を望むベンチにて。イザベル マランのワンピースに、ビンテージのシャネルのイヤリングを合わせた何さん。ベリーショートヘアが彼女の定番スタイルだそう。

今から20年前、知識も興味もない中、農業分野を担当することになった何さん。「以降、畑や土の大切さを学んできました。今は台湾中の有機農家の皆さんと共に台湾の食卓をよりよくしていくことが私のミッションです」とまっすぐな眼差しで語ります。

台湾全土を飛び回り、17店舗を展開しているオーガニックスーパーマーケット「GREEN&SAFE」（2）やレストランの経営で忙しい中、ここ台北の生活を満喫することも忘れていません。「台北は小さな街ですから、例えば朝は市内の山でハイキングをしたり、帰りに温泉地の北投（ベイトウ）にまで足を延ばしたり、賑やかな西台北の大ダーダオチェン稻埕エリアに行って（3）賣麵炎仔（マイミェンイェンザイ）や（4）李亭香（リーティンシャン）に立ち寄ったりすることも。1日でいろいろな側面を楽しめるのが台北の魅力です」。

今、何さんのように台湾の地域文化や自然に触れ、その魅力を伝えたいという人が増えてきました。特にレストランはその最前線。次に紹介する「レストラン A」もその一つです。