断崖絶壁で地元のシーフードを楽しめる名店、メキシコ「エル・ファラヨン」

〔特集〕私の最高レストラン　人生の節目で食した忘れられないあの味、大切な人と過ごしたあの名店でのひととき。今回、さまざまな分野で活躍される方々に「あなたの“最高”のレストランは？」という質問をしました。それぞれの「食」にまつわる思い出を辿っていくうちに見えてきたのは、かけがえのない「人生の物語」でした。前回の記事はこちら＞＞

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海外の驚き空間レストラン

野生動物と一緒にテーブルを囲んだり、息をのむほどの絶景を眺めながらの食事を楽しんだり。その特別な体験を求めて、わざわざ出かけるべきレストランが世界各地にあります。ここでは、非日常を満喫しながら地元の素材を生かした絶品料理をいただける、二つと同じものがないユニークな5軒をご紹介します。

断崖絶壁で海の幸を食す
エル・ファラヨン（メキシコ）

レストランはバハカリフォルニアの突端にある。©HILTON

メキシコのロスカボスに位置するホテル「ウォルドーフ・アストリア・ロスカボス・ペドレガル」の名物レストラン「エル・ファラヨン」。

新鮮な魚介が自慢。©HILTON

夜のみオープンするお店で、心地よい波の音を聞きながら、朝どれの地元のシーフードをいただけます。日替わりで、常時20種類のシャンパンをグラスで試せる併設のテラスで食前酒を楽しむのもおすすめです。

El Farallon
Camino del Mar 1, Cabo San Lucas, Baja California Sur, Mexico（ウォルドーフ・アストリア・ロスカボス・ペドレガル内）　
URL：https://www.waldorfastorialoscabospedregal.com/

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