わずか4室。究極のプライベート空間
![珊瑚礁が育つ遠浅の海岸線に沿って立つ「星のや沖縄」。1棟ずつ独立した特別室「ティーダ」は最も奥に位置する。加温式のプライベートプールは全長20メートルのゆったりとした造り。ウェルカムスイーツやドリンクも「ティーダ」のためだけに用意されるスペシャルだ。](https://images.www.kateigaho.com/media/article/176631/images/editor/94e724dcc3491a300d7968bcbb0faae3b7801df2.jpg?d=528x670)
珊瑚礁が育つ遠浅の海岸線に沿って立つ「星のや沖縄」。1棟ずつ独立した特別室「ティーダ」は最も奥に位置する。加温式のプライベートプールは全長20メートルのゆったりとした造り。ウェルカムスイーツやドリンクも「ティーダ」のためだけに用意されるスペシャルだ。
広々としたプライベートプールの向こうには心地よいテラスリビング、そしてその先は果てることのない青い海と空に続いています。プールを囲むように配されているのは、琉球畳の和室、オリジナルデザインの琉球紅型の壁紙が印象的なベッドルーム、そして大きなダイニングテーブルが置かれた「土間ダイニング」。どこに身を置いても、自分だけの“ 美(ちゅ)ら海”を味わうことができる極上の特等席、それが4室のみの特別室「ティーダ」です。
幻の花ともいわれるサガリバナをモチーフにした紅型の壁紙も美しいベッドルーム。
気持ちよい海風が吹き抜けるなか、沖縄を代表する陶芸工房「大嶺工房」の器でお茶をいただいたり、アペリティフを愉しんだり。ランチやディナーには、客室にデリバリーされる「ギャザリングサービス」の幅広い料理ラインナップからお気に入りの味を満喫しましょう。
客室でできたてを味わえる「ギャザリングサービス」。
夜ともなれば、庭先が特別なライブ会場に。三線など琉球古典音楽の奏者がその館のお客様だけのために、美しい音色を奏でます。自然も美味も文化も。沖縄の魅力を凝縮した、のびやかでラグジュアリーな時間に身も心もくつろぎます。
和室は庭へと続く。
![伝統の赤れんがに鮮やかな花々も映える。](https://images.www.kateigaho.com/media/article/176631/images/editor/9e0ac6c3dac52f3e6a527598890e7556c6076eb6.jpg?d=670x670)
伝統の赤れんがに鮮やかな花々も映える。![最も人気のあるアクティビ ティ「乗馬」。「ティーダ」に 宿泊したゲストには、客室前の海岸まで馬がお迎えに来てくれる。馬上から見る海の透明度は格別。1名1万2100円(50分)。](https://images.www.kateigaho.com/media/article/176631/images/editor/bf7be9897724a4fc9d1e34fedc48b7592fc78f69.jpg?d=820x547)
最も人気のあるアクティビティ「乗馬」。「ティーダ」に 宿泊したゲストには、客室前の海岸まで馬がお迎えに来てくれる。馬上から見る海の透明度は格別。1名1万2100円(50分)。
ローカル食材がもたらす健やかで美しきキュイジーヌ
![ディナーコース「琉球ガストロノミア~Bellezza~」の前菜。(上から時計回りに)グルクンとオレンジ、ウイキョウのマリネ、ナーベラーとナスのカポナータ・やぎ肉のサルシッチャ、カリフラワーと紅いものフリット。畑作業にも活用される「バーキ」に盛り込んで。](https://images.www.kateigaho.com/media/article/176631/images/editor/d2ea684cf4bc495899a5f76152a3dcd94c93b165.jpg?d=528x670)
ディナーコース「琉球ガストロノミア~Bellezza~」の前菜。(上から時計回りに)グルクンとオレンジ、ウイキョウのマリネ、ナーベラーとナスのカポナータ・やぎ肉のサルシッチャ、カリフラワーと紅いものフリット。畑作業にも活用される「バーキ」に盛り込んで。
カリウム豊富な田芋やリコピンあふれるトマト、グルクン、ミーバイをはじめとした独特の魚介類、月桃やピパーチ(島こしょう)など古くから沖縄で多用されているハーブ類やスパイス。この春から、沖縄の食材が持つ多様な個性とパワーに、よりフォーカスをあてたディナーがお目見えします。
「琉球ガストロノミア~ Bellezza ~」と名づけられたコースの根底に流れるのは、琉球王朝時代から伝えられる「クスイムン」という教え。“バランスの取れた食事は薬になる”という、今も沖縄の食に広く根づく医食同源のその叡智を、風土や文化に共通項の多いイタリア料理と融合、健やかな美“Bellezza”をも味わえる一皿へと昇華しています。
黒潮に乗って、たんぱく質豊富なかつおが沖縄本島の近くに来る季節。酒盗のうまみをアクセントにした「鰹とトマトのカッペリーニ」。
![メイン料理は「牛フィレ肉の月桃包み焼き」。地元で愛される「油味噌」とマルサラ酒を合わせたケッカソースで。島らっきょう、島にんじん、島菜の濃厚な味も魅力。](https://images.www.kateigaho.com/media/article/176631/images/editor/cdf408626139265bb4b943ab7a0f7248eb7dbf31.jpg?d=820x500)
メイン料理は「牛フィレ肉の月桃包み焼き」。地元で愛される「油味噌」とマルサラ酒を合わせたケッカソースで。島らっきょう、島にんじん、島菜の濃厚な味も魅力。![縁起物として知られる田芋を主役にした「田芋のニョッキキャビア」は穏やかな味わい。](https://images.www.kateigaho.com/media/article/176631/images/editor/ccf394a9a74319e77dc0025e287695054ee85e86.jpg?d=820x653)
縁起物として知られる田芋を主役にした「田芋のニョッキ キャビア」は穏やかな味わい。
味わいはもちろん色や香り、そしてプレゼンテーションの随所に新鮮な感動がある9品のコース。奧深き沖縄を存分にご堪能ください。
ダイニングの空間は青と白がベース。静謐な時間が流れ、あたかも海の中にいるような錯覚を覚える。
お問い合わせ/星のや沖縄 沖縄県中頭郡読谷村儀間474
電話 050-3134-8091(星のや総合予約)
URL:
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyaokinawa/ 【基本料金】
1室2名利用で1泊1室13万6000円~、ご紹介した「ティー ダ」は1泊70万6000円~(1~4名、通常予約は2泊から。いずれもサー ビス料込み)
琉球ガストロノミア~Bellezza~ 春のコースは2024年6月30日までの提供(季節によってメニューは変わります)。1名2万4200円(サービス料込み、宿泊者のみ)
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ドラマティックなサンセットに身も心も染めて。「星のや沖縄」のインフィニティプールは、旅の思い出を刻む絶好の特等席。