パリ1つ星シェフのパフェを秘密の部屋で。京都「アトリエ パージュ キョウト」

〔特集〕「京都」美味案内（4）優雅な涼やかデザート　今、京都では伝統的な甘味だけでなく予約制のパフェや皿盛りデザートのコースなど意欲的なデザートサロンが続々オープンしています。旅の計画に、デザート時間もお忘れなく。前回の記事はこちら＞＞

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パリの1つ星シェフが手がける隠れ家的パフェの部屋「アトリエ パージュ キョウト」（京都市役所前）

季節のパフェ（1ドリンク付き）3700円。写真は、フレッシュなとちおとめにローズフランボワーズジュレやクレームピスターシュなどを重ねた4月の「いちごとバラのパフェ」。

パリのレストラン「Restaurant Pages」のシェフ、手島竜司さんが2023年7月に開いたショップ。2024年2月には別ドアから入店するパフェだけのサロンが誕生しました。

伝統的でありながら、手島シェフらしい繊細かつ華やかな、甘いだけではないシーズナルパフェがいただけます。

日本を代表する左官職人、久住有生さんが手がけた洗練美際立つシックな空間。全6席。

ATELIER PAGES KYOTO（アトリエ パージュ キョウト）
住所：京都市中京区下丸屋町412-3
営業時間：パフェ11時30分～、13時30分～（土曜・日曜は15時30分～もあり）一斉スタート
定休日：水曜･木曜
Webサイト（https://atelier-pages.com/）より要予約
1階のカフェ＆ショップは10時～18時（定休日：水曜）

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