優しい甘味に癒やされる注目の日本茶ブランド茶房・京都「YUGEN」

〔特集〕「京都」美味案内（4）優雅な涼やかデザート　今、京都では伝統的な甘味だけでなく予約制のパフェや皿盛りデザートのコースなど意欲的なデザートサロンが続々オープンしています。旅の計画に、デザート時間もお忘れなく。前回の記事はこちら＞＞

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今、注目の日本茶ブランド茶房では優しい甘さの菓子を「YUGEN」（丸太町）

台湾の豆花からインスピレーションを得た「麴の豆花とお茶」2000円。日本茶は、数種類から選べる。麴甘酒の寒天寄せの上に色とりどりの豆やあん、はっさく、木の芽をトッピング。和束町の煎茶「おくみどり」は、香りが華やかで渋みも心地いい。

2018年の創業以来、日本茶にまつわる飲食店のプロデュースやメニュー開発、茶葉の卸しなどを行っている日本茶ブランド。

カウンターでは目の前でお茶を入れる様子を楽しめる。

2022年に登場した茶房では、宇治田原や和束など、京都市近郊の生産者から直接仕入れた高品質な日本茶と共に、甘さ控えめな素材の味を生かした甘味に出会えます。


YUGEN（ユウゲン）
住所：京都市中京区亀屋町146
TEL：075（708）7770
営業時間：11時～18時
定休日：不定休
※予約可

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