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味も見た目もシックでエレガント。夜まで楽しめる「大人のパフェ」

2024.08.01

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華やかなパフェで一日を締めくくる幸せ「アトリエコータ虎ノ門店」

ピスタチオとラズベリーのパフェ 1700円

ピスタチオとラズベリーのパフェ 1700円

東京・神楽坂の芸術的なカウンターデザートで有名な吉岡浩太さんのパフェが、夜遅くまで食べられます。場所柄、お酒の後の締めパフェとして楽しむ方が多いそう。

「うちのパフェはアイスクリームが主役。パーツが多くても、わかりやすく素直な味になるよう考えて構成しています」。

目の前で美しく組み立てられる工程を見るのも一興です。


●ピスタチオとラズベリーのパフェ

濃厚なピスタチオと風味豊かなグランマニエのアイスが大人っぽい、虎ノ門店限定のパフェ。キラキラとしたあめがけに感嘆の声が上がる。

アトリエコータ虎ノ門店
住所:東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー3階 虎ノ門横丁
TEL:03(6550)9575
営業時間:月曜~土曜13時30分~16時30分、18時~21時30分 日曜・祝日11時30分~16時30分、18時~20時(すべてLO)
定休日:無休
予約不可

(次回へ続く。この特集の記事一覧はこちらから>>

この記事の掲載号

『家庭画報』2024年08月号

家庭画報 2024年08月号

撮影/大山裕平、大泉省吾 取材・文/井伊左千穂、小栗亜希子 イラスト/佐々木 公 協力/斧屋 ※フルーツの収穫状況により、ご紹介したパフェの内容や提供時期が変更になる場合がございます。

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