“メイドインジャパン”の職人技コスメ 美しさの源流は、日本の“地力（ちりょく）”にあり 第5回 海に囲まれ、多くの山を有し、季節の移ろいが美しい国、日本。この地で育まれる自然の恵みは実に豊かで私たちの健康を支え、暮らしに幸せな彩りをもたらしてくれます。そんな日本の“地力”に着目し、スキンケア成分へと昇華させた職人技が光るコスメを厳選。日本生まれだからこその美の秘密を解き明かします。
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発酵スキンケアとはどんなもの？
発酵という緻密な工程を経ることで、日本の恵みはさらに豊かなものとなって肌に働きかけます。昨今大きな注目を集めている発酵スキンケア。その背景をFSRC 研究所長の伊達 朗さんに伺いながら、魅力を掘り下げます。
Q1 化粧品に使われる発酵成分はどのようなもの？
A 有機素材を酵母や麴菌などの微生物で発酵させたもの「米や酒粕、豆乳、植物成分などの有機物を微生物で発酵させ、菌が生み出す代謝物から肌によい働きをする成分だけを抽出したものです。発酵に使われる微生物は、酵母、麴菌、乳酸菌が主な3つ。素材と菌の組み合わせ、発酵温度、時間で、さまざまな個性をもった成分が作られます」（伊達さん）
Q2 発酵スキンケアの歴史を教えてください。
A 45年くらい前から作られています「化粧品会社が独自の美容成分の開発に取り組んでいた1970年代、研究対象として酵母が注目されるようになりました。『杜氏の手の美しさ』が発想源になった話をご存じの方も多いでしょう。発酵による成分の効果検証が進んだ2000年以降は、積極的に発酵スキンケアが作られています」
Q3 発酵成分にはどんなものがある？
A 多種多様な有効成分が含まれますが、作りたい成分を設計することも可能「菌によって分解された代謝物には、ビタミンやアミノ酸、ペプチド、ミネラルやポリフェノールなど多種多様な有効成分が含まれます。すでに効果が認められた天然エキスを発酵させて、より魅力的に変えることも。先進の取り組みでは、微生物をデザインすることで、必要な成分を作れるように」
Q4 発酵成分が合わない人はいますか？
A 技術の進化で、安全性も担保されています「かつては発酵代謝物に含まれる一部の成分や、アルコールに刺激を感じる、発酵臭が気になるといった方も見られました。治験を積み重ね、また詳細な成分解析ができるようになった現在は、安全性は高いといえるでしょう。アルコールを産生しない微生物の特定も進んでいます」
FAS
水を一切使わず、黒米発酵液を90％配合した美容液レベルの化粧水。ふっくらと潤い、透明感が上向きます。FAS ザ ブラック エッセンス 200ml 1万1550円／FAS
栄養豊かな黒米を2段階発酵。738種の成分が肌悩みに働くポテンシャルの高い京丹後産の古代黒米と、発酵過程でアルコールを産生せず、保湿成分を多量に生み出す特別な酵母の組み合わせは、10年の歳月、300通りのスクリーニングを経て辿り着いた快挙。丁寧な2段階発酵を経て、FAS独自の「黒米発酵液」を完成させました。738種の多種多彩な美容成分が肌本来の健やかな機能を多角的にサポートし、まだ見ぬ肌に出合えます。
ヤクルト ビューティエンス
パラビオ シリーズ
ナイアシンアミド配合によるシワ改善効果も。軽い感触で潤いが持続。パラビオ ACクリーム 40g 1万1000円（医薬部外品）／ヤクルト ビューティエンス
約70年の年月が極めた独自の乳酸菌サイエンス乳酸菌由来の保湿成分「S.E.（シロタエッセンス）」配合の化粧品が誕生したのは1955年。長い歴史のなかで肌によりよい乳酸菌を選び抜き進化を重ね、高い保湿力にとどまらない多彩な働きも確認されています。「パラビオ」はその乳酸菌研究と肌構造研究を集結。ラメラ構造に着目したオリジナル保湿成分「ラメラ粒子」がS.E.を内包した状態で角層深くまで浸透します。
ライスフォース
プレミアムパーフェクトシリーズ
濃密なテクスチャーで乾燥をストップ。ライスフォース プレミアムパーフェクトローション 120ml 1万1000円（医薬部外品）／第一三共ヘルスケアダイレクト
米発酵成分で自ら潤う肌に改善。自信がもてる美しさへ「ライスパワー®No.11」は数ある米発酵成分の中でも、“肌の水分保持能を改善する”効能が認められた医薬部外品の有効成分。この信頼の成分を初めて化粧品に配合した「ライスフォース」最高峰シリーズがこちら。ライスパワー®No.11を減圧低温濃縮法で3倍に濃縮した「ライスパワー®No.11α」を採用。濃厚な潤いは、年齢を忘れたようなハリ感をもたらします。全3アイテムがこだわりのダブル有効成分処方です。
ドクターデヴィアス化粧品
DRデヴィアスプラチナ AX W シリーズ
プラセンタエキスほか保湿成分を贅沢に。DRデヴィアスプラチナ®AX ローションAHA18 Ⅱ 125ml 2万7500円（医薬部外品）／ドクターデヴィアス化粧品
保湿と角質ケア。2種類のホエイが導く明るく弾む肌ソフトピーリング作用をもつ発酵成分「ホエイ」はドクターデヴィアス化粧品の真髄。健やかな代謝に導くアプローチで、くすみ、ごわつき、ハリ不足といった大人の肌悩みに応えてきました。新登場のAX Wシリーズはアミノ酸やビタミンなどを豊富に含む保湿に優れたもう一つのホエイをプラス配合。さらにマイルドなピーリングを叶え、ハリ艶の実感を高める「Wホエイ」処方です。
（次回へ続く）
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