EDITOR’S REPORT 編集部員が街に溢れる情報の中から読者の皆さまに役立つものを厳選して紹介します。新しくオープンしたレストランやショップ、アイディアが光る新商品など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報をお届けします。
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リストランテ ドーノ
イタリアとフランスで6年研鑽を積み、東京で活躍する中東俊文さんが故郷の京都・岡崎に店をオープンしました。
「土地の生命力溢れる素材のおいしさをダイレクトに伝えたい」と朝収穫した大原の野菜をどの皿にも使い、コースは10品で構成。
写真手前は薪火で焼き上げる美山産鹿肉のロースト、同奥は日本のポルチーニといわれるアカヤマドリダケのラビオリ。デザートは平安神宮の鳥居が見えるカウンター(上写真)で楽しめます。コース1万4500円~、要予約。
リストランテ ドーノ
京都市左京区岡崎円勝寺町62 ボーパサージュ京都岡崎2階
TEL:050-1808-3110
(営)17時~20時(LO)
日曜、月曜定休