【喜ばれる手土産】一流レストラン＆名シェフの技がつまった極上スイーツ6選

〔特集〕家庭画報セレクション2024　喜ばれる手土産　家庭画報の名物企画「手土産」特集の季節です。一流ホテルやシェフ、そして老舗が生み出す格式ある味、思わず笑みがこぼれる可愛いビジュアル、トレンドを押さえた進化系スイーツ、達人たちのお墨付き手土産……贈る相手の心に響く逸品たちを集めました。前回の記事はこちら＞＞

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［一流レストラン・シェフ］大切な方へ心を伝えるとっておきの逸品

ラグジュアリーホテルの王道スイーツに、一流レストラン・名シェフの技が詰まった味、秋だけの「特別感」を届ける旬のおやつ。大切な場にお持ちしたい“とっておき”をご紹介します。

レストランデザートの技を映した端正な佇まい
Dining 33 Pâtisserie à la maison「ミルフイユ」

フランス料理界のレジェンド・三國清三シェフのもとで、長年シェフパティシエを務める浅井拓也シェフの「ミルフイユ」には、レストランデザートの美意識が集約されています。美しい層のパイ生地に、ラズベリージャムとピスタチオクリームが整列するデザインは、高い技術の証明。フランス産発酵バターを自家製焦がしバターにしてパイに用いることで、香り高く軽やかに仕上げ、そこにラズベリーの甘酸っぱさ、ピスタチオのコクが寄り添います。

1個1100円

Dining 33 Pâtisserie à la maison（ダイニング サーティースリー パティスリー ア ラ メゾン）
住所：東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー33階
TEL：03（4232）5801
営業時間：11時～21時　不定休（施設に準ずる）
店頭販売のみ（3日前までにオンラインにて取り置き可）

アジアNo.1 シェフの理想のチョコクッキー
フォーシーズンズホテル丸の内 東京「ダブルチョコレートクッキー」

「アジアのベストレストラン50」で今年見事に１位に輝いた「SÉZANNE（セザン）」の総料理長・ダニエル・カルバート氏が、大好物のチョコレートクッキーの究極形を求めて開発。表面はさっくり、内側はガナッシュのように濃厚。優しいバニラとミルクの風合いが豊かな「ジヴァラ」と、エレガントな苦味の「グアナラ」の2種類のフランス「ヴァローナ」チョコレートをブレンドし、後を引くおいしさに仕上げています。上にふりかけた海塩がアクセント。

1缶9720円

フォーシーズンズホテル丸の内 東京
住所：東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内7階
TEL：03（5222）5810
営業時間：12時～20時（受け取り）　無休
店頭販売のみ（前日19時までに電話にて、20時までにオンラインにて要予約）

懐かしくて新しい、白い羽衣をまとったわらび餅
いったつみとらどう「椰子の白わらび餅」

ミシュラン３つ星「神楽坂 石かわ」「虎白」が考えた新しいわらび餅は、改良を重ねて生まれた、もっちりとした柔らかさが魅力。わらび粉をココナッツミルクで練り上げ、きめ細かいココナッツパウダーをたっぷりまぶしています。日本料理の伝統技法を生かしつつも、これまでになかった組み合わせで新鮮な味わいに。冷蔵庫で冷やしてからいただくと、ひんやりとしたココナッツパウダーが淡雪のようにとろける食感がより一層楽しめます。

1箱（16個入り）3888円

いったつみとらどう
URL：https://ittatsumitorado.jp/
全国発送可（オンラインにて）