注目の新店は？ おすすめの味土産は？ 銀座を愛する方々に伺った「銀座のあれこれ」

〔特集〕心躍る、新しい銀座へ　憧れの街、銀座はかつてどのような街だったのでしょうか。昔の面影を残す場所を訪ねながら、その時代に想いを馳せてみてはいかがでしょう。前回の記事はこちら＞＞

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銀座を愛する方々に伺った
誰かに教えたい銀座のあれこれ

伝統と最先端が交錯する銀座はさまざまな魅力に溢れています。街に縁のある方々に伺った、銀座にまつわる7つの“あれこれ”をご紹介します。

銀座周辺のお店でおすすめの商品を教えてください。

ウエダジュエラー 代表取締役社長・デザイナー 植田嘉恵さんオススメ
【ガルガンチュワ】


帝国ホテルのホテルショップ「ガルガンチュワ」。2024年8月8日に、アクセスしやすい本館1階にリニューアルオープンしました。

ブルーベリーパイが有名ですが、おすすめはブリオッシュです。ふわふわ食感に程よい甘さ、サイズも小ぶりで朝食にはもちろん、ちょっと小腹がすいたときのおやつにもおすすめです。

ホテルショップ「ガルガンチュワ」
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1帝国ホテル 東京 本館1階
TEL：03（3539）8086
営業時間：8時～20時
※ベーカリーは11時～19時
定休日：無休

「これは世界一！」だと思う銀座の商品やお店を教えてください。

ギンザのサヱグサ 代表取締役社長 三枝 亮さんオススメ
【FAROのデザート「米の未来」】

東京銀座資生堂ビルの中にあるレストラン「FARO」 のシェフパティシエ・加藤峰子さんが作る「米の未来」というヴィーガンデザート。

また、街を愛する人がたくさん存在し繋がっていることも、世界に誇れる銀座の魅力の一つだと思っています。

FARO
住所：東京都中央区銀座8丁目8-3 10階
TEL：03（3572）3911
営業時間：12時～15時（13時LO）、18時～23時（20時LO）
定休日：日曜・月曜

「これは銀座オンリー」「銀座ならでは」だと思う商品や事柄を教えてください。

銀座もとじ 代表取締役社長 泉二啓太さんオススメ
【銀座木村家】【銀座の柳染】

撮影／塩川雄也

昔ながらの味を今も気軽に食べられるところ。たとえば、あんぱんで有名な「銀座木村家」は、銀座にある店舗の7・8階で作られたできたてを購入することができ、創業以来変わらない味です。

また「銀座もとじ」が手がける、銀座の柳を染料にしたきものや帯の「銀座の柳染」も銀座ならではの商品です。

銀座もとじ 和織・和染
住所：東京都中央区銀座4-8-12
TEL：03（3538）7878
営業時間：11時～19時
定休日：無休（年末年始を除く）

ご自身が改めて思う銀座の魅力についてお聞かせください。

木挽町よしや 3代目 斉藤大地さん
「銀座」という街に⽢えないところ

銀座で商いをしている街の人が、「銀座」という街に決して⽢えていないところが、銀座の魅力を引き立てていると感じます。

名のある場所だから何もせずともよい、というのではなく、銀座のために積極的に何かをしようとする方が多くいて、その心意気が銀座という街を輝かせていると思います。

また、そういった「銀座に行きたい！」と思わせるような活動と、それを知った方々が抱く「銀座に行きたい！」という気持ちの共鳴も大切だと思います。

木挽町よしや
住所：東京都中央区銀座3丁目12-9
TEL：03（3541）9405
営業時間：10時～15時
定休日：日曜

銀座周辺のとっておき情報があれば教えてください。

『銀座百点』編集長 田辺夕子さんオススメ
【お土産処木挽町】

お菓子好きにおすすめしたいのは、歌舞伎座売店の「お土産処木挽町」。毎月演目にちなんだ、もしくは出演する俳優さんゆかりの全国の銘菓を販売しているのですが、どれもなかなか買えない各地の人気菓子なのです。

数量限定の「大師巻」2300円。詳細は公式サイト等をご確認ください。

2024年からは川崎の銘菓、「大師巻」歌舞伎座限定品が加わると聞いて驚きました。川崎の人でもなかなか手に入れられない揚げ煎餅が、まさか銀座で買えるなんて......！　毎月のラインナップを欠かさずサイトで確認し、観劇しない日でも会社が休みの日でも、お菓子を目当てに行くことが多いです。

お土産処木挽町
住所：東京都中央区銀座4丁目12-15　歌舞伎座1階
TEL：03（3545）6557
営業時間：公演の有無により変更
定休日：不定休

銀座周辺でお好きなお店を教えてください。

CAFERING代表 青木千秋さんオススメ
【dunhill BAR】

「dunhill BAR」は中央通りに面したダンヒル銀座本店の2・3階にあるバーです。お洒落で静かな大人の空間で、窓が大きいため通りを行き交う人を眺めながらゆっくり過ごせます。

フレッシュなミントを使ったモヒートをよく注文しますが、アルコールを控えたいときは、充実したノンアルコールカクテルのメニューから選ぶことも。

dunhill BAR
住所：東京都中央区銀座2-6-7
TEL：03（6263）2158
営業時間：11時～23時（日曜・祝日～19時）
定休日：不定休

CAFERING K クリエイティブ・ディレクター 青木今日子さんオススメ
【銀座 真田】

GINZA SIXのおそば屋さん「銀座 真田」。お蕎麦はもちろんなのですが、「焼き芋の天ぷら」は絶対に頼みます。甘いおいもと、サクサクの天ぷらの相性が絶妙です！

同じ系列で、「小布施 寄り付き料理 蔵部 銀座」という日本料理店が銀座5丁目にできたそうなので、そちらも気になっています。

銀座 真田 SIX
住所：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階
TEL：03（3573）8871
営業時間：11時～16時、16時～23時
定休日：無休

銀座周辺に新規オープンした、行ってみたいお店を教えてください。

銀座千疋屋 代表取締役社長 齋藤 充さんオススメ
【銀座・新潟情報館 THE NIIGATA】

銀座5丁目に新潟県のアンテナショップ「銀座・新潟情報館 THE NIIGATA」がオープンしました。銀座にはほかにも全国のアンテナショップが多数あり、地域の特産物を入手することができるのでおすすめです。店内を見るだけでも楽しいです。

銀座・新潟情報館 THE NIIGATA
住所：東京都中央区銀座5-6-7 SANIWAすずらんBldg.地下1階～3階、8階
TEL：03（6280）6635
営業時間：ショップ10時30分～19時30分
定休日：年始

レストラン「THE NIIGATA Bit GINZA」
営業時間：11時30分～14時（土曜・日曜・祝日～15時）、18時～22時
定休日：月曜、不定休あり

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