ワイングラスで味わう、スペシャルティコーヒーの奥深き魅力を千駄ヶ谷で

EDITOR’S REPORT　編集部員が街に溢れる情報の中から読者の皆さまに役立つものを厳選して紹介します。新しくオープンしたレストランやショップ、アイディアが光る新商品など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報をお届けします。記事一覧はこちら＞＞

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uni sendagaya

「コーヒー豆は農作物。旬があり、同じ畑でも年によって出来はさまざま。プロセシング（精製方法）によって引き出される個性も異なります。

コーヒーの新たな魅力をこちらのカフェ＆ショップで体験していただければ」と話すのは、競技会でも活躍する統括責任者の佐藤昂太さん。

写真上の右「ゲシャ カルマチ農園（エチオピア）」（850円）はベリーを思わせる風味を堪能できるよう、豆をミルクに浸して抽出。左「ラスフローレス農園（コロンビア）」（1500円）はフルーティな香りと酸味をワイングラスで楽しめます。

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東京都渋谷区千駄ヶ谷1-7-4 ヒルトップスクエア千駄ヶ谷1階
TEL：03（6434）9090

（営）10時～18時
不定休