食卓がスパニッシュ・バルになる！　パーティレシピ6品を一挙紹介

じゃがいも入りトルティージャ

撮影：松川真介

【材料　直径20cmのLODGE 鍋1台分】

・卵　6個

・じゃがいも　5～6個（縦半分に切って、2mm厚さにスライス）

・玉ねぎ　1/4個（みじん切り）

・塩、こしょう、オリーブオイル　各適量

【作り方】
1：じゃがいもを少し多めのオリーブオイルでうっすら焼き色がつくまで焼き、塩・こしょうする。

2：ボウルに卵を割りほぐし、たまねぎを入れて1に流し入れる。

3：全体にオリーブ油を塗ったLODGE 鍋（オーブンに入れられる蓋のついた鉄鍋）に2を流し入れ、200℃のオーブンで20～25分焼く。