【問題】
皿に残っているソースを、パンにつけて食べてもよいですか？
カジュアルな席でしたら、残っているソースをパンにつけて食べても構いません。その際は、一口大にちぎったパンを手で持ってソースをつけるのではなく、パンを皿の上に置いてからフォークで刺し、ソースをつけるとエレガントです。
また、パン皿がない場合は、テーブルの左側に直に置きます。テーブルクロスの上に落ちたパンくずは、お店の方がきれいにしてくださるのでお任せしましょう。ただし、できる限りパンくずが多くならないように注意してパンをちぎります。
ちなみに、魚料理や肉料理は、ともに左端から切って食べます。最初にすべて切り分けてしまうと料理が冷めてしまったり、肉汁が流れてしまったりするので、一口ずつ切って口に運びましょう。
魚料理は身を裏返さずに食べることが和食・洋食に共通します。魚の骨が口に入ってしまったら、口元を覆ってからフォークまたは指先で取ります。肉料理を切る際は、ナイフを引く時ではなく押す時に力をいれましょう。
【答え】カジュアルな席なら良い
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写真／PIXTA 文／小笠原敬承斎（小笠原流礼法宗家）
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