2018年オープン！ 上海「アマンヤンユン」のすべて

最新のウェルネスセンターとオリジナル料理で健やかに



アマン最新最大のウェルネスセンターの敷地内にあるアウトドアのスイミングプールは57×深さ1.4メートルで、眺望も抜群。


移築再建された伝統家屋と楠の森、楠書房での中国文化体験のほか、アマンヤンユンならではの特徴といえるのがウェルネスセンターです。アマン最新にして最大のウェルネスセンターは広さ約2840平方メートル。

トリートメントルーム、リラクセーションエリア、サウナ、ロシア式バーニャとハマムが備わったプライベートスパハウス、プールなどのほか、フィットネス兼ムーブメントセンターも併設され、本格的なジム、ピラティス＆ヨガスタジオまで完備されています。



スパ施術後は個室のリラクセーションルームでゆったりと。

まずはヘアプロファイラーやインボディといった最新機器などで全身の状態をチェックし、ゲストそれぞれに合ったトリートメントでデトックス。古代中国伝統のヒーリングと最新ウェルビーイング技術を用いて、体の中から健やかにリフレッシュを促します。

デトックスした体に、パワーチャージするのは、マスターシェフのイタリア人アンドレア・トーレ氏が腕をふるうイタリアンダイニング「アルヴァ」、中華ダイニング「ラヅゥ」、和食ダイニング「NAMA」の料理。



「ラヅゥ」の料理から。手前は砂糖、醬油などで煮込まれた豚の角煮、上海名物の紅ホン焼シャオ肉ロウ。

アマンヤンユンで供される料理には、敷地内で栽培される有機野菜やハーブ類が使われるので、香りや食感も満喫できます。

素材のうまみや香りを生かしてシェフが作り出す一皿一皿は眼福、口福のものばかり。知的好奇心も刺激され、心身ともに大満足の体験ステイになることでしょう。



「アルヴァ」のアンドレア氏。研究熱心でチーズまで手作りし、バルサミコ酢なども厳選した調味料を使っている。牛肉のカルパッチョ、セミドライトマトのマリネ、燻製チーズのムース、アスパラガスのサラダなど。