なすの常備菜をアレンジすれば、数日間はおかず作りに悩みません

冷やしなすの棒々鶏風

【材料　1人分】
・なすのしょうがじょうゆ漬け（食べやすく切る）　4切れ


・きゅうり（細切り）　小1本（80g）

・B [白練りごま　大さじ2／おろしにんにく　小さじ1/8／酢　小さじ2／しょうゆ、ごま油　各小さじ1／豆板醤　小さじ1/4]

・長ねぎ（白髪に切る）　少々

【作り方】
1：Bを混ぜあわせる。

2：皿にきゅうり、なすのしょうがじょうゆ漬けを盛って1をかけ、長ねぎをのせる。