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レシピ
フワフワのスフレのような食感。彩りも鮮やかな野菜入りオムレツ

レシピ

フワフワのスフレのような食感。彩りも鮮やかな野菜入りオムレツ

2017.07.28

【作り方】
1：ソーセージは縦半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2：鍋にオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、玉ねぎを入れて甘い香りがしてくるまで炒める。コーン、枝豆、ソーセージを加えて全体に油が回るまで炒め、塩、こしょうを加える。

3：2に混ぜ合わせたAを流し入れ、フタをして弱火で8分、火が通るまで加熱する。

ストウブやル・クルーゼの小さな鋳物鍋を使った「ひとりごはん」のレシピ集『簡単！おいしい！藤井恵のひとり分ごはん』では、蒸し煮、蒸し焼き、スープ、パスタ、卵料理、鍋、炊き込みごはんまで、バリエーション豊富な65品を収録しています。

簡単！おいしい！藤井恵のひとり分ごはん(世界文化社) 藤井恵(著) 定価：本体1,400円＋税

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