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レシピ
トマトを焼いて味を凝縮！　シンプルにエシャロットとオイルを混ぜて

レシピ

トマトを焼いて味を凝縮！　シンプルにエシャロットとオイルを混ぜて

2017.07.26

【作り方】
1:トマトはヘタをくりぬく。

2:焼き網を強火にかけ、1をのせて、まんべんなく焦げ色がつくように焼く。

3:皮を付けたまま常温に冷ます。

4:ボウルにエシャロット、塩少々を入れて混ぜ、汁けが出たら絞る。

5:3の皮をむき、4のボウルに入れ、エシャロット、オリーブ油となじませる。塩で味を調える。

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