東京の東側、下谷エリアでフレンチの気鋭店を見つけました。
「フランス料理店が少ないエリアですが、本格的な味を肩肘張ることなく、ご家族で楽しんでいただきたくてこの場所に開業しました」とはオーナーシェフの加藤裕隆さん。「オテル・ドゥ・ミクニ」や「ミノビ」など、都内の有名店で研鑽を積んだ実力派です。
同じく料理人である奥さまと二人三脚で作る料理は、ひと皿ごとに真摯な仕事ぶり、そして小さな遊び心が感じられ、その満足度と価格に驚きます。
写真はディナーの料理より。１枚目は「山形・米沢豚の低温ロースト」、２枚目は「えびのブランマンジェ かぶのクーリ、甘えびとうに添え」。ランチ1200円、2300円、ディナー2800円、4800円。
Information
ビストロ ルミエル
東京都台東区下谷3-17-12-101
| TEL | 03（5849）4983 |
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| Lunch | 11時30分～13時（LO） |
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| Dinner | 17時30分～20時（LO） |
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| 定休日 | 日曜・祝日 |
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表示価格はすべて税抜きです。
『家庭画報』2017年11月号掲載
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
