アメリカ農務省が認定する最上級「プライム」グレードのビーフを独自のドライ・エイジング製法で28日間以上熟成させ、高温のブロイラーでうまみを閉じ込めながら一気に焼き上げ。澄ましバターと塩のみで至極シンプルにいただくニューヨーク・マンハッタン発のステーキは、嚙み締めるたびに幸福感に満たされます。
サラダやキャビアがのった黒毛和牛のタルタルなどステーキ以外のメニューも秀逸です。写真上・ステーキ2人前1万6000円、写真下・シーフードプラッター1人前4800円（写真は２人前）。個室1室（最大12名、個室料別途）あり。
Information
ベンジャミン ステーキハウス 六本木
東京都港区六本木7‐14‐4 レム六本木ビル地下1階
『家庭画報』2017年10月号掲載。この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
※「土井善晴の美食探訪」（BS朝日）にて、こちらのお店を土井善晴先生が訪ねます！2018年9月10日（月）放送予定です。
番組の詳細はこちら＞＞※これまで番組で土井善晴先生が訪ねた、
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